Lo sapevi che..10 cose che non sai sulle mele!
Anche se sapessi che la fine del mondo è per domani, io andrei ancora oggi a piantare un albero di mele. (Lutero) Il calendario segna il 28 agosto, purtroppo o per fortuna (dipende dai punti di vista!) l’estate sta finendo. Come ogni anno l’avvicendarsi delle stagioni porta con sé nuovi colori, nuove temperature e nuovi…
Siamo ciò che mangiamo: i 5 colori della dieta arcobaleno
Avete mai sentito la frase “Mangiare a colori fa bene alla salute”? Queste parole potrebbero essere tradotte così: al colore di ogni frutto o ortaggio sono legate proprietà specifiche, che portano benefici altrettanto specifici al nostro organismo. Non siamo nutrizionisti, dietologhi o cose simili. Siamo persone cresciute coltivando la terra e mangiando i frutti che…
La tracciabilità alimentare: cos’è e perché è importante?
Grazie all’avvento di internet, oggi abbiamo tra le mani una quantità incredibile di informazioni. Non siamo mai stati nel mondo così “potenzialmente-informati” come lo siamo oggi. Eppure ci sono ancora tanti interrogativi e dubbi su provenienza, materie prime utilizzate, modalità di lavorazione e confezionamento di ciò che mangiamo. Sta quindi a noi muoverci ed informarci…